Aperatifler Sayfa 4

Fırında Çıtır Kanat

Malzemeler :

  • 1 paket tavuk kanat

  • 1,5 su bardağı mısır gevreği

  • 1 adet yumurta

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, kimyon, köri ve tuz

Tarifi:

  • Derin bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ ve baharatlar konularak karıştırılır.

  • Tavuklar bu karışımın içerisine konularak 10-15 dakika bekletilir.

  • Mısır gevreği el ile ezilerek bir kabın içerisine konulur.

  • Tavuklar yumurtalı karışımdan alınarak mısır gevreğine bulanır.

  • Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tepsi Pizzası

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı ılık su

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • 3,5-4 su bardağı un

 

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 çay kaşığı kekik, karabiber ve pul biber

  • Yarım çay bardağı ılık su

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı kaşar rendesi

  • 1 adet yeşil biber

  • 1 su bardağı mısır

  • 5-6 tane sosis

  • 5-6 dilim sucuk

  • Zeytin v.b

Tarifi:

  • Süt, su ve maya bir kapta karıştırılır.

  • Sıvı yağ, şeker, tuz ve un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.

  • Hamur üzeri örtülerek yaklaşık 1 saat dinlendirilir.

  • Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine hamur el ile bastırılarak yayılır.

  • Üzerine sosu için gerekli malzemeler karıştırılarak sürülür.

  • Üzerine kaşar rendesi serpilerek istenilen malzemeler dizilir.

  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

  • Sıcak olarak servis edilir.