Derin bir kabın içerisine su, süt, toz şeker ve maya konularak karıştırılır. 3-5 dk. Mayanın erimesi için bekletilir.
Sıvı yağ, un ve tuz karışıma katılarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Üzeri örtülerek mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletilir.
Mayalanan hamur 2 eşit parçaya bölünür.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine beze konularak el ile serviz tabağı büyüklüğünde açılır.
El ve çatal yardımı ile üzerine şekiller verilir. Yaklaşık 15-20 dk. Tepside mayalanması için bekletilir.
Şekillerin belirgin olması için üzerinden tekrar geçilir. Yoğurt ve yumurta karışımı sürülüp susam ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.(yaklaşık 20-25 dk.)
Malzemeler
1 su bardağı ılıksu
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşıpı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yaklaşık 5-5,5 su bardağı un
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
susam ve çörek otu