Pilavlar Sayfa 2

  • Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ilave edip altını yakıyoruz.

  • Yemeklik doğranmış soğan ve küp şeklinde doğranmış patlıcanları tencereye koyuyoruz

  • Soğanların rengi hafif solunca küçük doğranmış biber ve domatesleri ilave ediyoruz.

  • 3-5 dakika tencerede kavrulan sebzelerin üzerine salça ve baharatlar ilave edilerek salça kokusu çıkana kadar karıştırılır.

  • Yıkanıp süzülen bulgur tencereye ilave edilip iyice karıştırılır.

  • 4 su bardağı sıcak su ilave edilir, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet patlıcan

  • 2 adet sivri biber

  • 1 adet kırmızı kapya biber

  • 2 adet domates

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı karabiber-pul biber ve tuz

Patlıcanlı Pilav